خبير رقابة غذائية: الضفادع تنتج مساحيق بروتين وتدخل في صناعة الدواء

قال الدكتور سعد محمود، أستاذ الرقابة الصحية على الأغذية بالطب البيطرى جامعة بنها، إن سماح وزارة الزراعة بتصدير 30 طن ضفادع حية بناء على وجود أسواق لها فى أوروبا كثيرة وتعتبر من المنتجات أطراف التصدير وليس الرئيسية.

وأضاف "محمود"، فى تصريح لـ"صدى البلد"، أن الضفادع تؤكل فى أوروبا والصين كأى حيوان آخر، ويقومون باستخدام جلودها وعظامها بودرة بروتين، بالإضافة إلى استخدام بعض الغدد بجسمها لصناعة العقاقير الطبية.

وأوضح أن الدول العربية والإسلامية لا تعتبرها حيوانات ذبيح بسبب شكلها المشابه للفئران والقوارض فهى محرمة فى الدين الإسلامي ولكن ليست سامة.

وكان الدكتور عبد المنعم البنا وزير الزراعة واستصلاح الأراضى قد أصدر قرارًا وزاريًا يحمل رقم 1370 لسنة 2017 يسمح بصيد وتصدير الضفادع الحية للاستهلاك الآدمى، واجزائها من النوع "RANAESCULENTA" لمدة عامين تنتهى فى مارس 2019.