مسئول بـ"القومي للأغذية": "هيئة السلامة" تنقي الأسواق من الأغذية الفاسدة طبقًا للمواصفات العالمية

قال الدكتور مجدي نزيه، أستاذ ورئيس وحدة التثقيف الغذائي بالمعهد القومي للتغذية، إن تصديق الرئيس عبد الفتاح السيسي، على إنشاء هيئة للسلامة الغذائية، قرار مهم، تأخر كثيرًا ويجب التنسيق بين الوزارات والأجهزة التي ستكون منوطة بهذا العمل لإنجاح مهمة الهيئة.

وأوضح نزية - الذي يشغل منصبًا بالمعهد القومي للتغذية، ضمن أهدافه الارتقاء بالمستوى الصحى الغذائي للمواطنين- أن السلامة الغذائية تعني خلو الأغذية من جميع صور الفساد والتلوث، مشيرًا إلى أن هناك أساليب كثيرة لتسويق المنتجات الفاسدة غير الصالحة للاستخدام الآدمي بالأسواق دون رقابة، معولًا على الهيئة المزمع إنشاؤها والتي سيكون ضمن مهامها تنقية السوق من تلك الأغذية.

وعن الطريقة الفنية لعمل الهيئة، قال نزيه إنها ستعتمد على أخذ عينات من المصانع الغذائية وتجري عليها اختبارات لمعرفة مدى مطابقتها مع المواصفات العالمية للأغذية.